Ingrediënten:
2 niet te grote meloenen – 1 dl port
Bereiding:
Snij de meloenen dwars doormidden. Haal er de pitjes uit. Snij er met een parisiënneboor balletjes uit. Egaliseer de overblijvende wand van de halve meloenen. Klop een flinke portie ijs klein. Verdeel deze over 4 bordjes en zet een halve meloen op elk bordje. Vul de halve meloenen met de balletjes en schenk er de port over. Laat een kwartier marineren alvorens ze te serveren. Geef er geroosterd brood en boter bij.
