Papaya Sorbet


Ingrediënten:
1 papaya - 1/2 citroen - 225 gram suiker - 4 dl water

Bereiding:
Zet het water met de suiker op en breng het aan de kook. Roer totdat alle suiker is opgelost en laat afkoelen. Schil de papaya, snij ze in blokjes en maal deze in de mixer tot puree. Meng nu suikerstroop, citroensap en papayapuree en schenk het in de sorbetière. Vries het mengsel in.