Conde's


Ingrediënten:
100 gram bladerdeeg - 25 gram gehakte amandelen -1/2 eiwit - 50 gram poedersuiker




Bereiding:
Rol het deeg 10 cm. breed en 4 mm. dik uit. Maak van het eiwit en de gezeefde poedersuiker een glace royal door de poedersuiker met het losgeslagen eiwit te vermengen en roer hier de gehakte gebruneerde amandelen door. Strijk dit meteen op het deeg. Snij het deeg recht af en bestrooi met poedersuiker. Snij er nu stukken van 3 cm. breed en leg ze op een natgemaakte bakplaat en bak ze in ongeveer 20 minuten onder in de oven van 180 graden C. af zonder dat de suiker verkleurt.