Chili con carne met gehakt

500 gr rode kidneybonen
zout
1 flinke ui
1 paprika
4 ontvelde tomaten
paprikapoeder
een scheutje wijnazijn
1 theelepel gemalen komijn
1 eetlepel bruine basterdsuiker
300 gr rundergehakt
chilipoeder

Snipper de ui en de paprika en snijd de tomaten in kleine stukjes.
Smoor de ui met een beetje paprikapoeder in wat boter, voeg de paprika toe en roer het gehakt erdoor.
voeg, als het gehakt gaat kleuren, de tomaat toe.
Voeg wat water (1-2 dl), de wijnazijn, de gemalen komijn, de
basterdsuiker en de bonen toe, breng het geheel op temperatuur en breng het op smaak met de chilipoeder.