Bloemkoolnuggets

Ingrediënten:
100 gr tarwebloem
100 gr maizena
1 tl bakpoeder
2 tl knoflookpoeder
800 gr bloemkoolroosjes (ongeveer ter grootte van een kleine bitterbal / 1/4 roosje)

Bereiding:
Verhit de olie tot 180 graden
Meng de bloem, maizena, bakpoeder in een kom, voeg desgewenst nog wat zout toe.
Voeg 250 ml water toe en tot een glad beslag roeren.
Haal de bloemkoolroosjes door het beslag en in 3 minuten goudbruin bakken
Laat op keukenpapier uitlekken.

Garneren met bijvoorbeeld bieslook of bosui. Met chilisaus ook als borrelhapje geschikt.