Ingrediënten:
1/2 liter béarnaisesaus - 1 dl slagroom - 1 bosje peterselie

Bereiding:
Als de béarnaisesaus klaar is, hakken we de peterselie fijn, bakken hem even in de frituur van 175 graden C. Klop de slagroom bijna stijf, roer hem samen met de gebakken peterselie door de béarnaisesaus en serveer.

Print vriendelijke versie