Roergebakken bleekselderij met fricandeau

Verhit 11/2 eetlepel olie in een ruime pan of wok en bak 1 gesnipperde ui, 1/2 in plakjes gesneden struik bleekselderij en 250 gr in reepjes gesneden winterwortel al omscheppend 7 minuten.
Voeg 400 gr in reepjes gesneden fricandeau toe en bak die 5 minuten mee.
Schep 3 eetlepels pesto door het gerecht en voeg 1 dl Room Culinair en 1/2 dl droge witte wijn toe.
Breng het geheel al omscheppend aan de kook.
Garneer het gerecht met 4 eetlepels geroosterde pijnboompitten en serveer het met pasta.