Ingrediënten:
100 gram Maître d’Hôtelboter – 10 gram dragon – 1/2 liter vleesbouillon

Bereiding:
Reduceer de vleesbouillon tot een eetlepel. Roer de boter zacht en meng de ingekookte, bouillon er door. Hak de dragon fijn en meng ook deze door de boter.