Ingrediënten:
1/2 kilo worteltjes – peterselie – 50 gram boter – zout, peper
Bereiding:
Was de worteltjes en als ze heel jong zijn laat het erbij, zijn ze iets ouder, schrap ze dan. Tourneer ze. Doe ze in een pan, bedek ze met water, geef er zout en peper bij en laat ze 20 minuten zachtjes koken. Was ondertussen wat peterselie en hak deze fijn. Giet de wortelen af, geef ze in een voorverwarmde schaal, leg er stukjes boter op, strooi er peterselie over en serveer.
