(3 personen)
500 gr zuurkool
350 gr varkensvlees of doorregen varkenslapjes
50 gr bakboter
1 ui
1 tomaat
1 kippenbouillontablet
4-5 aardappelen
peper, zout
Snijd het vlees in stukken en braad het aan.
Voeg, als het vlees bruin is geworden, de gesnipperde ui en de in stukjes gesneden tomaat toe en braad ze mee.
Schil de aardappelen, snijd ze in vieren en doe ze met de zuurkool bij het vlees.
Voeg dan 2 kopjes water en het bouillontablet toe en laat stoven.
Als de aardappelen gaar zijn, is het gerecht klaar.
Breng het op smaak met peper en zout en serveer het met witte rijst.
