Spruitjes met banaan

750 gr spruitjes
4 bananen
2 eetlepels citroensap
1 theelepels nootmuskaat
60 gr boter

Maak de spruitjes schoon en kook ze ± 5 minuten in weinig water.
Verhit de boter in een wok en bak de met citroensap besprenkelde banaanschijfjes hierin in korte tijd licht bruin.
Schep de spruitjes door de banaan, strooi de nootmuskaat erover en verwarm het gerecht 5 minuten.