Rösti met salami en paprika

1 kleingesneden ui
2 eetlepels olie
1 in repen gesneden paprika
1 uitgeperst teentje knoflook
50 gr in repen gesneden salami
500 gr rösti zelfgemaakte nog ongebakken of diepvries
paprikapoeder
peper, zout

Fruit in een grote koekepan de ui in de olie en bak de paprika en de knoflook mee.
Voeg de salami en de rösti toe en bak het geheel onder af en toe omscheppen op hoog vuur 10 minuten.
Breng op smaak met paprikapoeder, peper en zout.