Meng 2 eetlepels Japanse kruidenmix en 1 klein ei door 400 gr rundergehakt en vorm er kleine balletjes van.
Verhit in een ruime pan of wok 11/2 eetlepel olie en roerbak de gehaktballetjes in ± 7 minuten bruin een gaar.
Voeg 2 uien in ringen, 250 gr prei in ringen en de inhoud van 1 blik maïskorrels (inh. 200 gr) toe en bak deze al omscheppend 5 minuten mee.
Voeg het sap van 2 grote mandarijnen, 2 eetlepels sojasaus, 1 eetlepel honing en 1 dl kippenbouillon toe en breng de saus aan de kook.
Bind de saus met wat allesbinder.
Strooi 25 gr katjang pedis over het gerecht.
Geef er een bolletje rijst bij.
