Pindasaus

Vermeng de knoflook, pindakaas, ui en sambal.
Verwarm het geheel en voeg al roerend de ketjap, het citroensap, de tomatenketchup en de ketoembar toe.
Voeg een scheutje melk toe en zoveel lauw water tot een dikke doch vloeibare saus ontstaat.
Voeg laos, zout en suiker naar smaak toe.
Verhit de olie en doe daar de aardappelen, prei, sperziebonen, kool en bloemkoolroosjes in.
Voeg de komkommer en de taugé toe en bak alles enkele minuten mee.
Doe de groenten in een voorverwarmde schaal en giet er de warme pindasaus over.
Garneer met plakjes ei, tomaat, kroepoek en selderij.