Peultjes en taugé in pindasaus

350 gr peultjes
500 gr spitskool
150 gr taugé
1 rode paprika
1 teentje knoflook
2 eetlepels olie
6 eetlepels pindasaus

Haal de peultjes af, snijd de spitskool fijn en snijd de paprika in stukjes.
Spoel de taugé af en pel en snipper de knoflook.
Verhit de olie in een wok en bak de knoflooksnippers hierin ± 1 minuut.
Roerbak de peultjes en de spitskool ± 3 minuten mee.
Schep de paprika en de taugé erdoor en bak ze nog even mee.
Voeg 2 dl heet water toe en laat het gerecht ± 3 minuten koken.
Schuif de groenten naar de zijkant en roer de pindasaus door het kookvocht.
Schep de groenten door de pindasaus zodra die gebonden is. Serveer met gebakken of witte rijst.