250 gr uitgelekte vis uit blikje (bijv. Zalm of Tonijn)
1 fijngehakt sjalotje
2 eetlepels gehakte peterselie
100 gr volkorenbeschuit
1 1/2 losgeklopt ei
Peper
Maak een 'deegje' van de graatloze vis, sjalotje, peterselie, fijngewreven volkorenbeschuit, losgeklopt ei en 1 theelepel zwarte peper.
Vorm hiervan 8 koekjes en bak deze in wat olie aan beide kanten goudbruin.
Serveer op een bedje van fijngesneden witte kool met wat peterselie en gesnipperde ui (omgeschept met vinaigrette).
