Ingrediënten:
2 kilo mosselen - 100 gram geraspte kaas - 1liter béchamelsaus

Bereiding:
Kook de mosselen. Laat ze afkoelen. Neem ze uit de schelpen. Leg ze in een beboterde schaal. Voeg aan de béchamelsaus het mosselnat toe en 50 gram geraspte kaas en laat ze voor 1/4 deel inkoken. We hebben nu een mornaysaus speciaal voor mosselgerechten. Bedek de mosselen met de mornaysaus speciaal, strooi er de geraspte kaas over en laat onder de salamander(grill) gratineren.

Print vriendelijke versie