Ingrediënten:
4 eieren - 1 eidooier - 100 gram suiker - 100 gram bloem - 1 mespunt bakpoeder - 30 gram boter - 60 gram aardappelmeel - 200 gram crème duchesse- 50 gram praliné - 100 gram gebruneerde - amandelen

Bereiding:
Maak een Gènoisebeslag en bak hiervan een taart op de beschreven manier. Laat hem omgedraaid op een rooster afkoelen en snij hem 1 keer horizontaal doormidden. Voeg bij de crème duchesse de fijn gebroken praliné en strijk hiervan een laag op de onderste helft van de taart. Leg het bovenste gedeelte weer terug erop en maskeer de taart met de rest van de crème. Zet de zijkanten aan met de gebruneerde amandelen en bestrooi ook de bovenzijde hiermee.

Print vriendelijke versie