Ingrediënten:
250 gram savarindeeg - 1/4 liter pâtissière crème -
1/4 liter chocoladecrème - 1/4 liter dikke abrikozenjam - 200 gram gebruneerde amandelen - poedersuiker

Bereiding:
Bak het savarindeeg in een timbaalvorm. Vul hem slechts voor 1/3 en laat hem 1/2 uur rijzen alvorens hem te bakken in een oven van 200 graden C. Los het deeg uit de vorm en laat op een rekje afkoelen. Snij de taart horizontaal in 5 lagen, trempeer ze met kirch en bestrijk de bodem met crème pâtissière. leg hier de tweede laag weer boven op en maskeer deze met chocoladecrème. Leg hier de derde plak op en maskeer deze weer met de crème pâtissière en zo voorts tot de deksel weer boven op ligt. Abrikoteer de taart nu met de jam en bestrooi ze met het gebruneerde amandelschaafsel. Eventueel nog met poedersuiker afmaken.

Print vriendelijke versie