Kaasplateau met gekarameliseerde ui en walnoten

kaasplateauIngrediënten:
3 soorten kaas naar keuze +/- 25 gram per soort per persoon bijv Brie, Chaume, Passendale
40 gr walnoten geroosterd
2 rode uien gesnipperd
1 eetl suiker
25 gr roomboter
75 ml balsamicoazijn

Bereiding:
Fruit de fijngesnipperde ui in de roomboter en voeg als ze glazig de klein gemaakte walnoten toe.
Even laten meebakken en dan de suiker toevoegen en laat deze karameliseren.
Afblussen met de balsamicoazijn en laten indikken.
Laat deze voor serveren afkoelen.

Schik de kazen op het plankje of bordje met een klein schaaltje gekarameliseerde ui en notenbrood.
Wat druiven erbij doet het ook goed.