Heldere Bouillon Mireille


Ingrediënten:
1 liter kippebouillon - 300 gram asperges - soepvlees - kippevlees - peterselie

Bereiding:
Klaar de bouillon. Snij het soepvlees en het kippevlees in brunoise. Schil de asperges, snij ze in stukken van 3 cm en kook ze gaar. Hak de peterselie. Geef wat garnituur in de verwarmde borden. Schenk er de hete bouillon over en strooi er wat peterselie over. Serveren met stokbrood.