Ingrediënten:
4 lamskoteletten - olie - 4 tomaten - 50 gram boter - zout, peper - peterselie - 1 doosjes sterkers

Bereiding:
Was de tomaten, snij ze doormidden en haal er de pitjes uit. Laat ze uitlekken. Zout ze licht en was de sterkers. Smeer de grill in met wat olie, zodat de koteletten er niet aan plakken en grill dan de koteletten compleet aan een kant alvorens ze om te draaien. Dit vergt ongeveer 4 minuten. Leg dan de tomaten bij de koteletten onder de grill en laat ze 4 minuten meegrillen. Leg op een voorverwarmde schaal in een kring telkens wat sterkers afgewisseld met een halve tomaat. Leg in het midden de koteletten en leg daar een stuk boter op. Bestrooi ze met gehakte peterselie.

Print vriendelijke versie