Gebakken asperges met bosuitjes en amandelen

(2 personen)

6 asperges
6 bosuitjes
25 gr boter
2 eetlepels slaolie
25 gr geschaafde amandelen
zout, peper

Schil de asperges en snijd ze schuin in zeer dunne plakjes van ± cm.
Snijd de bosuitjes in stukjes van 3 cm.
Verhit de boter met de olie en bak de asperges hierin met de bosuitjes op hoog vuur omscheppend 4 minuten.
Voeg de geschaafde amandelen toe en bak ze mee tot ze goudbruin zijn.
Breng op smaak met zout en peper.