Garniture à la Cancalaise


Ingrediënten:
8 oesters - 100 gram garnalen - 2 dl Normandischesaus

Bereiding:
Pocheer de oesters 5 minuten in heet water. Ontbaard ze. Warm de garnalen op in de Normandische saus. Voeg de oesters erbij.

Saus:
Normandische saus.

Toegepast bij: Vis.