Garnalen met Mornaysaus


Ingrediënten:
300 gram garnalen 50 gram boter - 50 gram geraspte kaas

Bereiding:
Neem de schelpen van Sint Jacobsschelpen en spuit er met een gekartelde spuit een rand puree op. Leg in iedere schelp een eetlepel warme mornaysaus. Warm de garnalen op in wat boter. Leg ze op de mornaysaus in de schelpen. Bedek het mengsel weer met mornaysaus. Bestrooi de schelpen met geraspte kaas en laat er onder de salamander (grill) een korstje op komen.