Flensjes Georgette


Ingrediënten:
12 dunne flensjes - 1 ananas - 1 dl kirsch - 100 gram abrikozenjam - 50 gram boter - 100 gram suiker

Bereiding:

Schil de ananas, snij ze in schijven, haal het harde middelste gedeelte eruit en snij de ananas in kleine stukjes. Doe deze in een kom, voeg er de abrikozenjam bij en de kirsch. Meng en laat een uur marineren. Bak de flensjes. Garneer ze met het mengsel. Rol ze op en leg ze in een vuurvaste schaal. Strooi er suiker over en zet ze enkele minuten in een oven van 200 graden C.