± 150 gr pindakaas
8 plakjes magere bacon
8 boterhammen
2 bananen
2 eieren
1 dl melk
50 gr boter
Bak de bacon in een droge koekenpan krokant, roer de bacon door de pindakaas
en bestrijk er de boterhammen mee.
Pel de bananen, snijd ze in plakjes, verdeel die over 4 besmeerde boterhammen en leg de andere boterhammen erop.
Klop de eieren los met de melk, wentel de dubbele boterhammen erdoor bak die in een koekenpan in de boter in ± 10 minuten aan beide kanten goudbruin.
