Rettich Salade

RettichsaladeIngrediënten:
1 grote rettich
2 tl zout
2 eetl azijn
1 koffielepel suiker
3 eetl olie of room
Peper

De rettich schillen en grof raspen.
De geraspte rettich bestrooien met 1 theelepel zout en 15 minuten laten rusten.
Meng room of olie met de azijn, suiker tot een dressing.
Giet de dressing over de geraspte rettich.
Op smaak brengen met peper.

Tip: ook lekker met Sylter saladedressing