Tjiem Tjiem kip

100 gr tjiem tjiem (gedroogde tijgerlelie knoppen)
1 kip
5 eetlepels sieuw (Surinaamse sojasaus)
1 theelepel gemberpoeder
1 theelepel snesiepoeirie (Bruin Chinees poeder, 5 kruiden poeder)
3 teentjes knoflook
3 theelepels suiker
1 laurierblaadje
100 gr olie of boter

Week de tjiem tjiem ongeveer 1 uur in water.
Hak de kip in stukken.
Maak een sausje van de sieuw en alle andere ingrediënten, giet dit over de kip en laat het een poosje intrekken.
Maak de olie of boter in de pan heet en braad hierin de stukjes kip.
Voeg, als de kip aan alle kanten is bruin gebraden, de rest van het sausje toe samen met ruim 1 dl water en de uitgelekte tjiem-tjiem.
Laat het geheel nu zachtjes stoven tot de kip gaar is.
Geef hier witte gekookte rijst bij.